La chambre froide trouve également son utilité dans le milieu hospitalier et pharmaceutique. En effet, cet équipement de stockage préserve les médicaments et les échantillons à une température basse. La chambre frigorifique va également stopper la prolifération des bactéries ou des réactions chimiques nuisibles. Pour assurer ses fonctions, l’installation d’une chambre froide doit répondre à des normes strictes d’hygiène, d’isolation thermique par rapport aux matériaux utilisés pour sa conception.
Chambre Froide
La principale fonction d’une chambre froide est la conservation des produits alimentaires. Son utilisation en milieu professionnel va empêcher le développement des microbes qui vont accélérer la putréfaction rapide des aliments. Cet équipement va donc aider au respect de la chaîne du froid et par conséquent, vous permettre de servir des plats frais pour les clients de votre restaurant.
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